Description
Vigneron du nord de la Vallée du Rhône, Jean-François Jacouton travaille la Syrah et les cépages blancs sur les coteaux granitiques de la rive droite du Rhône.
Cornas est l’appellation la plus méridionale du Rhône septentrional, réservée à la Syrah. Terre de Feu associe un beau fruit rouge et noir à une minéralité granitique marquée, avec des notes fumées et de réglisse et des tanins veloutés. Il gagne à attendre quelques années en cave.
Fiche technique :
• 100 % Syrah
• Terroir : coteaux granitiques de Cornas
• Service : 16–17 °C, à carafer jeune
• Accords : gibier, côte de bœuf, plats en sauce
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.