描述
风土
2005年，汇聚Corbières最佳风土的“Corbières-Boutenac”特级产区诞生。其土壤为黏土石灰质，间有较为贫瘠、多砾石的鹅卵石丘陵。朝向为南/西南，葡萄园背靠一座岩石山丘
葡萄品种
40% Carignan老藤，30% Syrah，20% Grenache，10% Mourvèdre
栽培与酿造方法
这些葡萄藤采用手工晚收。这款Cuvée（特酿）以最老的葡萄藤为基础，葡萄最为成熟、均衡。这是酒窖中最后压榨的几批葡萄
陈年潜力
可陈放10至15年
陈酿
部分酒液在全新橡木桶中陈酿12个月。将过桶与未过桶的部分调配，酿出一款体现Château Saint-Estève风土的葡萄酒。装瓶时不过滤，可能出现天然沉淀
品鉴
酒裙呈深红色。香气复杂，有成熟水果、温和香料的气息，橡木感明显但不过分。入口有力，酒体非常饱满，单宁柔顺，在grenache的甘美与香料感、Carignan的芳香与清新以及Syrah的高雅之间达到美妙的平衡。余味悠长宜人，一款享乐主义者的葡萄酒
评价
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