Cévennes IGP – Tour de Gâtigne – Viognier – 白葡萄酒 – 盒中袋 5升

描述

Cévennes IGP – Tour de Gâtigne – Viognier 白葡萄酒是一款卓越的葡萄酒，体现了Cévennes山谷风土的丰富与独特。它以香气浓郁、优雅著称的Viognier葡萄酿制，得益于黏土石灰岩风土和受山地影响而温和的地中海气候。这些理想条件使葡萄缓慢而充分地成熟，确保了该品种饱满而复杂的表达。

葡萄园以尊重环境的方式种植，采用理性管理，并特别关注生物多样性。土壤排水良好又能保持湿度，确保葡萄藤健康而平衡，结出浓缩而成熟的果实。

葡萄在完美成熟时人工采摘，以保持其完整性与品质。进入酒窖后，严格的分拣和轻柔的压榨使葡萄汁的提取充分尊重果实。在控温不锈钢酒槽中发酵，以保留Viognier的清新感和一类香气，不进行苹果酸-乳酸发酵，以保持活泼度和果味。带细酒泥陈酿数月，赋予酒圆润的质地和美妙的复杂度，同时保持酒的纯净。

外观上，这款Viognier呈现金黄明亮的酒裙，带有闪亮的黄色光泽。闻香极为浓郁，带有杏、桃和梨等黄肉水果的香气，辅以紫罗兰的花香和一丝微妙的蜂蜜气息。入口饱满而慷慨，丰腴感由活泼的清新感和完美融合的酸度加以平衡。尾韵悠长，带有细腻的矿物感和一丝甜杏仁的气息。

葡萄品种：100% Viognier
风土：黏土石灰岩土壤，受山地影响而温和的地中海气候
酿造：轻柔压榨，在控温不锈钢酒槽中发酵，不进行苹果酸-乳酸发酵
陈酿：在不锈钢酒槽中带细酒泥陈酿数月
餐酒搭配：非常适合搭配烤鱼、甲壳类海鲜、软质奶酪或微辣的亚洲菜肴
饮用温度：10–12°C
陈年：建议在2至3年内饮用，以充分享受其清新感和最佳香气

一款精致而复杂的白葡萄酒，非常适合追求香气丰富与清新感和谐平衡的Viognier爱好者。