描述
风土
2005年，“Corbières-Boutenac”特级园（Cru）诞生，汇集了Corbières最好的风土。其土壤为黏土石灰质，间有较贫瘠、多砾石和圆卵石的小丘。朝向南/西南，葡萄园背倚一座岩石山丘
葡萄品种
40% Carignan，40% Grenache Noir，10% Syrah，10% Mourvèdre
栽培方式
葡萄在最佳成熟度时人工采收，采收前会品尝果粒。采收后的葡萄随即去梗。采用传统工艺酿造
陈年潜力
6至10年
陈酿
在橡木桶中陈酿12个月（1/3新桶，1/3一年桶，1/3两年桶），然后在酒罐中陈酿6个月
品鉴
酒裙丝滑浓郁，呈宝石红色，带紫色光泽。香气为蜜饯野生小浆果，如黑莓或蓝莓。果味依然占主导，但有让人联想到雪松木的木香支撑。入口柔和，蜜饯黑色水果逐渐让位于雪松的气息。单宁圆润丝滑。这款酒能让人感受到“南方阳光”的印记。和谐而平衡。余味以酸樱桃和香料面包的气息收尾
品鉴建议
建议在16°C至18°C之间饮用，搭配普罗旺斯风味烤羊腿或印度烤鸡
评价
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