Une région dans le verre
Une appellation racontée par ses vins : sols, climat, cépages et façons de faire.
- Gigondas, Vacqueyras et Châteauneuf-du-Pape
- Les Corbières
- Nord Ardèche en nature
- Beaujolais blanc, le renouveau
Ateliers de dégustation · Lyon
Déguster
Déguster
à l’aveugle
Des soirées pour s’initier à l’œnologie et s’éveiller aux émotions du terroir. Du débutant au confirmé, elles sont ouvertes à toutes et tous.
Vins servis à l’aveuglePour goûter sans a priori et affiner son palais
4 à 6 vins par soiréeAvec des bouchées en accord pour déployer les arômes
La Boucherie, Lyon 3ePlace du Château, à 20 h, pour 2 h à 2 h 30
Fiches techniques à emporterEt les bouteilles dégustées à commander
Cinq formules
Tous les ateliers
Cinq façons d’entrer dans le vin
Chaque soirée suit un fil : une région, un thème, une expérience. Voici quelques ateliers déjà proposés, pour vous donner le ton.
Terroirs Œno-thématiques Un thème qui traverse les régions
Une couleur, un cépage, une façon de cultiver ou celles et ceux qui font le vin.
- Biodynamie, naturel ou surnaturel ?
- Vins de vigneronnes
- Le gamay en ultra-local
- Les rosés pour l’été
Originales Des soirées hors du cadre
On goûte avec les papilles et avec l’imaginaire : un conte, des couleurs, des surprises.
- Le voyage de la Lumière, dégustation contée
- Arc-en-ciel, vins en couleurs singulières
- Vins sans alcool, c’est possible ?
Coquines Le vin, les mots et le jeu
Des lectures et des jeux au fil des verres, entre adultes et dans la bonne humeur.
- Vins coquins et lectures coquines
- Vins aphrodisiaques et Saint-Valentin
Paillettes Les grandes bouteilles
Premiers crus, champagnes et verticales, pour les grandes occasions.
- Verticale de Côte-Rôtie, millésimes 2017 à 2022
- Premiers crus blancs en bio de Bourgogne
- Effervescence de Champagne
Une soirée type
Comment se passe un atelier
Nos dégustations sont avant tout conviviales. Aucune pression : chacune et chacun avance à son rythme.
- On découvre le thèmeLa région, le cépage ou l’histoire qui relie les vins de la soirée.
- On goûte à l’aveugleVin après vin, accompagné de bouchées en accord, pour mettre des mots sur ce que l’on ressent.
- On dévoile les bouteillesDomaine, terroir, vinification : une fiche technique accompagne chaque vin, pendant et après la soirée.
- On repart avec ses coups de cœurLes bouteilles dégustées peuvent être achetées à l’issue de l’atelier.
Programmation
Les prochaines dates
Les ateliers sont annoncés dans la programmation et dans nos actus. Les places se réservent en ligne, comme une bouteille de la boutique.
« Tout l’attrait du vin vient du fait que deux bouteilles ne sont jamais parfaitement semblables. »
Edward Bunyard
Une question sur un atelier ?
Quinze ans d’ateliers associatifs, et toujours la même envie de partager.