Opis
Chénas AOP – Château Bonnet – Chat au Bonnet – czerwone to wyjątkowe wino, będące pięknym wyrazem terroir Chénas. To cru, jedno z najmniejszych i najbardziej prestiżowych w obrębie Chronionej Nazwy Pochodzenia Beaujolais, odsłania intensywne aromaty świeżych czerwonych owoców, zwłaszcza wiśni, maliny i jeżyny, którym towarzyszą subtelne nuty lukrecji, fiołka i lekkie akcenty korzenne.
Pochodzące z winorośli Gamay posadzonych na glebach granitowych i uprawianych metodami przyjaznymi środowisku, to wino jest owocem zrównoważonej uprawy winorośli. Winifikacja metodą maceracji węglowej pozwala wydobyć owocowe aromaty i zachować w winie piękną świeżość i lekkość. Dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej pozwala zachować czystość i finezję owocu, a brak drewna pozwala temu Chénas wyrazić całą swoją mineralność.
W ustach to wino wyróżnia się jedwabistą teksturą, drobnymi taninami i piękną kwasowością, które nadają mu zrównoważoną strukturę. Finisz jest długi i trwały, naznaczony smakami czerwonych owoców i nutą łagodnych przypraw, która dodaje mu złożoności.
Eleganckie Chénas do degustacji już teraz lub do przechowania w piwnicy przez 3 do 5 lat, by docenić jego ewolucję.
Połączenia z potrawami: idealne do grillowanego mięsa, przysmaków z wędlin lub dojrzewających serów.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.