Opis
Powstały z Muscat à petits grains, szlachetnego i aromatycznego szczepu, Muscat d’Antan z Château Saint-Estève jest wyrafinowaną i hojną interpretacją tego wielkiego klasyka Południa. Winnica, położona w Thézan-des-Corbières, uprawia winorośl w gorącym i słonecznym klimacie Langwedocji, gdzie morskie wiatry zachowują w winogronach świeżość i równowagę.
Winifikacja
Winogrona zbiera się w optymalnej dojrzałości, aby zachować całe aromatyczne bogactwo muszkatu. Precyzyjna winifikacja w niskiej temperaturze pozwala zachować owocowy i kwiatowy profil szczepu. Wino, sklasyfikowane jako Vin de France, nie jest wzmacniane alkoholem (mutage): wyraża tu naturalną słodycz i aksamitną teksturę, zachowując jednocześnie ożywczą świeżość, która chroni przed wszelką ciężkością.
Degustacja
- Barwa: jasnożółta, lśniąca, ze złotymi refleksami.
- Bukiet: wyrazisty i wyrafinowany, łączący białe kwiaty, różę, chrupkie winogrona, kandyzowane cytrusy i nutę miodu.
- Usta: atak jest miękki i pieszczotliwy, środek podniebienia odsłania łakomą kremowość, wspartą równoważącą świeżością. Aromaty owoców egzotycznych i skórki pomarańczy przedłużają lekki finisz.
Styl & połączenia
Muscat d’Antan to wino przyjemności i uwodzenia, zarazem aromatyczne, słodkie i świetliste. Doskonale sprawdza się:
- Na aperitif, ze względu na aromatyczną świeżość;
- Do świeżych serów lub serów z niebieską pleśnią;
- Do deserów owocowych, tart, sorbetów lub sałatek owocowych.
Podawanie & przechowywanie
Podawane w temperaturze 8–10 °C w pełni wyraża swoją aromatyczną czystość. Najlepiej pić młode, w ciągu 2–4 lat, aby cieszyć się jego świeżością i wyrazistymi owocowymi nutami.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.