Descrizione
Scheda tecnica:
* annata 2024 – degustazione «I vini bianchi della Valle del Rodano»: clicchi qui
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La cuvée «Héritage» del Domaine Bonetto-Fabrol, situato nella Drôme Provençale, è un vino bianco ottenuto principalmente da Viognier, coltivato in agricoltura biologica. Questo vino svela una veste giallo paglierino con riflessi dorati e un naso espressivo che unisce frutta a nocciolo (pesca, albicocca), fiori bianchi (acacia) e sfumature anisate. In bocca è rotondo e fruttato, con una bella tensione minerale sul finale, che offre freschezza e lunghezza. Ideale con pesce alla griglia, pollame alla crema o formaggi a pasta molle, si degusta tra 10 e 12 °C per rivelare tutta la sua finezza aromatica.
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