Descrizione
Presentazione
Veste giallo tenue, leggermente dorata. Il naso è delicato ed espressivo, di acacia, giglio, pesca di vigna e un tocco di caramella inglese. L’attacco è vivace, la bocca avvolgente con note di frutta a nocciolo e litchi. Freschezza e golosità offrono una bella persistenza in bocca.
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Abbinamenti cibo & vino
Aperitivo, frittelle di baccalà, pollo tikka, pesce o carni bianche in salsa, formaggi di capra.
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Temperatura di degustazione – Longevità
10/11 °C – 2/3 anni
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Vinificazione e affinamento
Vendemmia manuale. Vinificazione in vasche inox termoregolate. Fermentazione alcolica a bassa temperatura.
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Tipo di suolo, vitigni
Graniti, argillo-calcarei, alluvioni glaciali, ciottoli arrotondati – 100% Marsanne
Recensioni
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