Côtes de Gascogne IGP – Domaine Laballe – Terres Basses – 白葡萄酒

描述

风土：平缓山坡上的黏土粉砂质与硅质沉积土

葡萄品种：Colombard 60%、Ugni blanc 20%、Gros Manseng 20%

酿造与陈酿： 去梗。通过浸皮萃取果味。低温静置（15天）。
控温发酵，随后带酒泥陈酿3个月，并定期淋皮

侍酒建议：烤三文鱼，配烤香葱碎和一勺芥末与法式酸奶油。