Descrizione
Scheda tecnica annata 2023: clicchi qui
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Vitigni: 90% Grenache noir 10% Carignan
Terroir locale nel Rossiglione: uve provenienti dalla valle dell’Agly, su suoli argillosi-scistosi e argillosi-calcarei.
Vendemmia: manuale
Vinificazione del vino: Raccolta manuale in cassette, selezione in vigna. Macerazione breve 6-7 giorni. Fermentazione a 23-25°C.
Affinamento del vino: affinamento in vasca
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