Descripción
Terruño: Causse arcillo-calcáreo siderolítico, vino procedente de una sola parcela
Edad de las viñas: 30 años
Modo de vendimia: Manual
Rendimientos: 25 hl/ha
Vinificación: Selección microparcelaria, levaduras autóctonas, extracción suave, maceración larga, vinificación sin sulfitos.
Crianza: Envejecimiento en tinaja de barro cocido sobre lías finas (5 a 10hl)
Potencial de guarda: 3 a 10 años
Número de botellas producidas: 2 000







Valoraciones
No hay valoraciones aún.