Opis
Terroir: wapienno-gliniasty płaskowyż Causse z podłożem syderolitycznym, wino z jednej działki
Wiek winorośli: 30 lat
Sposób zbioru: ręczny
Wydajność: 25 hl/ha
Winifikacja: selekcja mikrodziałek, drożdże dzikie, delikatna ekstrakcja, długa maceracja, winifikacja bez siarczynów.
Dojrzewanie: w glinianych amforach na drobnych osadach (od 5 do 10 hl)
Potencjał starzenia: od 3 do 10 lat
Liczba wyprodukowanych butelek: 2 000







Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.