Hermitage AOP – Jean-François Jacouton – 白葡萄酒

描述

Domaine Jean-François Jacouton的Hermitage AOP 白葡萄酒 2022是一款享有盛誉的Cuvée（特酿），限量生产，仅有1 600瓶。这款酒源自Hermitage独特的风土，完美诠释了罗讷河谷北部顶级名园的风采。它主要由90% Marsanne和10% Roussanne酿造，这两个品种是该产区的标志性品种，种植在品质上乘的花岗岩土壤上。

树龄35至45年的葡萄树遵循理性种植原则，确保产量受控、葡萄品质上乘。完全人工采收便于对葡萄串进行严格筛选，随后轻柔压榨。发酵在控温不锈钢罐中进行，以保留清新感与香气表达。之后，酒液在法国橡木桶（20%为新桶）中陈酿约12个月，并进行轻度细酒泥搅桶，赋予其丝滑的质地和更多的复杂度。

这款Hermitage白葡萄酒呈现浅金色酒裙，泛着银色光泽。香气层次丰富，带有白色花朵、核果（如桃子和杏子）的芬芳，并伴随着碘质矿物感和源自陈酿的名贵木材的微妙气息。入口饱满慷慨，活泼的清新感完美平衡了酒体的丰厚。丝滑的质地与均衡的结构带来持久的余味，并伴有榛子和蜂蜜的细腻风味，延续品鉴的愉悦。

这款Hermitage白葡萄酒非常适合搭配精致菜肴，如奶油羊肚菌布雷斯鸡、黄油煎鳎鱼，或是陈年奶酪拼盘。虽然现在即可饮用，但这款酒具有出色的陈年潜力，可保存5至10年，以充分展现其复杂层次。

葡萄品种：90% Marsanne，10% Roussanne
酒精度：14%
产量：1 600瓶
侍酒温度：10–12 °C
陈年潜力：5至10年

Domaine Jean-François Jacouton的Hermitage AOP 白葡萄酒 2022是一款卓越之作，真实反映了卓越的风土与酒农的精湛技艺。它将以其细腻、丰富和陈年潜力，征服罗讷河谷顶级白葡萄酒的爱好者。