Ventoux AOP – Domaine de la Camarette – Armonia – 白葡萄酒

描述

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=> 资料仅向参加过该酒品鉴的人士开放（10欧元以下有机葡萄酒）

Ventoux AOP – La Camarette – 白葡萄酒完美体现了罗讷河谷南部高海拔风土的清新与细腻。这款典型的南部葡萄品种混酿——视年份不同，主要为 Grenache blanc、Roussanne、Viognier、Rolle 和 Marsanne——彰显了 Ventoux 法定产区明亮而富有矿物感的特质。

葡萄藤生长在阳光充沛的黏土石灰质土壤上，同时受益于 Mont Ventoux 的海拔与山风带来的凉爽。La Camarette 酒庄致力于可持续、尊重环境的葡萄种植，不使用化学合成产品，重视当地的生物多样性。

葡萄在黎明时分手工采摘以保持清新，随后经轻柔压榨，再进行低温静置澄清。在不锈钢罐中控温发酵，保留了纯净的香气表达。发酵后，葡萄酒带细酒泥陈酿数月，并适时搅桶，在保持活力的同时增添了饱满度。

品鉴时，酒色浅淡明亮，略带金黄。香气富于表现力，带有白色花朵、柑橘（柠檬、西柚）的芳香和一丝新鲜杏仁的气息。入口活泼精准，质地轻盈而有结构，咸鲜而带矿物感的余味令品鉴的愉悦久久延续。

葡萄品种：50% Grenache blanc、20% Roussanne、10% Viognier、10% Rolle、10% Marsanne
风土：黏土石灰质土壤，受海拔影响的地中海气候
酿造：直接压榨，不锈钢罐低温发酵
陈酿：不锈钢罐中带细酒泥陈酿
餐酒搭配：非常适合搭配烤鱼、地中海沙拉、新鲜奶酪，或作开胃酒
侍酒温度：10–12 °C
陈年潜力：建议在2至3年内品尝

一款均衡、明亮而清爽的白葡萄酒，真实展现了 Ventoux 的风土与 La Camarette 酒庄的精湛工艺。