Crozes Hermitage AOP – Domaine Delhome – Loess – 白葡萄酒

描述

Domaine Delhome的Crozes-Hermitage AOP – Loess 白葡萄酒是一款精准而富有表现力的Cuvée（特酿），产自该产区典型的风土，位于北罗讷河谷腹地的Mercurol和Beaumont-Monteux市镇。“Loess”（黄土）之名指的是土壤的性质：由细腻的风积石灰质沉积物构成，富含矿物质，赋予葡萄酒出色的细腻度和备受欣赏的矿物紧致感。

这款白葡萄酒由Marsanne酿造，根据年份不同，有时会加入少量Roussanne。葡萄园采用理性种植，管理格外用心：控制产量、耕作土壤、限制处理。在完全成熟时人工采收，以保持清新、果味与结构之间的平衡。

在酒窖中，葡萄直接压榨，葡萄汁经低温澄清。酒精发酵在控温不锈钢罐中进行，根据年份不同，部分酒液可能会短暂放入橡木桶或大桶（demi-muid），以增加复杂度而不掩盖风土特色。随后葡萄酒在细酒泥上陈酿数月，有助于丰富口感质地，带来一定的圆润感。

品鉴时，Loess 白葡萄酒呈现明亮的浅金色。香气丰富，交织着白色花朵（山楂花、洋槐花）、白桃、榅桲和黄肉水果的气息，带有一丝微妙的洋槐蜜香和白垩般的矿物感。入口活泼清新，随后酒体逐渐丰满，呈现饱满、丝滑而有结构感的酒质，香气余韵持久。圆润与紧致之间的平衡恰到好处，略带咸鲜的余味延续了口中的愉悦。

这款Crozes-Hermitage白葡萄酒搭配广泛，既可作为精致的开胃酒，也可搭配酱汁鱼、奶油禽肉、烤蔬菜或软质奶酪（Reblochon、松露Brie）。可趁年轻饮用，享受其清新的香气，也具备良好的陈年潜力（3至5年），其间将发展出更复杂、更具蜂蜜气息的香气。

葡萄品种：100% Marsanne（或以Marsanne为主、混合Roussanne）
风土：黄土及黏土石灰质土壤，朝东/东南
种植方式：理性种植，人工采收
酿造：直接压榨，不锈钢罐发酵（根据年份部分在橡木中）
陈酿：细酒泥陈酿，6至8个月
侍酒温度：10–12 °C
陈年潜力：3至5年

一款个性鲜明而精准的白葡萄酒，诱人而紧致，是Domaine Delhome的优雅之作。