Ardèche IGP – Jean-François Jacouton – Tentation Marsanne Chasselas – 白葡萄酒

描述

Jean-François Jacouton的Ardèche IGP – Tentation白葡萄酒是一款细腻精致的白葡萄酒，由75% Marsanne和25% Chasselas混酿而成，葡萄种植于Ardèche阳光充足的山坡上。树龄25至30年的葡萄树采用尊重环境的理性种植方式，产量受到控制，以保证葡萄品质。采收完全由人工进行，并在葡萄串最佳成熟时完成，以保留酒的清新与平衡。

采收后，葡萄经轻柔压榨，在控温不锈钢罐中发酵，可精确控制温度，最大程度地保留清新的果香。随后酒液在酒罐中陈酿10个月，并进行轻度细酒泥搅桶，这一工艺赋予其丝滑的质地和些许复杂度，同时保留其原有的清新感。

品鉴时，Tentation白葡萄酒呈现晶莹明亮的酒裙。香气细腻而奔放，带有柠檬、金银花和新鲜香草的芬芳，香气层次精致宜人。入口清新怡人，略带奶油感的质地赋予其圆润的口感。余味持久，带有矿物感，以及白色水果和白色花朵的气息。

这款酒非常适合作为开胃酒饮用，或搭配甲壳类海鲜、鳟鱼等河鱼，以及Saint-Nectaire或Comté等硬质奶酪。年轻时即可享用，同时具有2至3年的陈年潜力，香气会进一步发展。

葡萄品种：75% Marsanne，25% Chasselas
种植方式：理性种植
陈酿：不锈钢罐陈酿10个月，配合细酒泥搅桶
酒精度：约13%
侍酒温度：10–12 °C
产量：限量

Jean-François Jacouton的Tentation白葡萄酒是一款极为细腻的葡萄酒，完美展现了Ardèche风土的表达，以及酒农对尊重自然、可持续实践的执着。