Ventoux AOP – Domaine de la Camarette – 白葡萄酒 – 盒中袋 5升

描述

Ventoux AOP – La Camarette – 白葡萄酒 是一款充分体现罗讷河谷南部高海拔风土清新与细腻的Cuvée（特酿）。它由典型的南部白葡萄品种调配而成——根据年份不同，通常为Grenache blanc、Clairette、Roussanne或Bourboulenc——这款白葡萄酒完美展现了Ventoux产区明亮而富有矿物感的个性。

葡萄藤种植在黏土石灰质土壤上，享有充沛的日照，又因海拔和Mont Ventoux的凉风而趋于温和。La Camarette酒庄致力于可持续种植，精心打理各个地块，不使用化学合成产品，尊重当地的生物多样性。

葡萄于清晨手工采摘以保留其清新，随后轻柔地直接压榨。低温静置澄清后，在控温不锈钢罐中发酵，以保留全部香气表现。之后酒液带细酒泥陈酿数月，并不时进行搅桶，使其在保持活力的同时具有一定的饱满度。

品鉴时，酒色浅淡明亮，带金色反光。香气富有表现力，以白花、柑橘（柠檬、西柚）的气息和一丝新鲜杏仁为主。入口活泼而精准，酒体轻盈却有结构，余味带咸鲜与矿物感，令品鉴的愉悦延续。

葡萄品种：50% grenache blanc、20% roussanne、10% viognier、10% rolle（在科西嘉称为vermentino）和10% Marsanne
风土：黏土石灰质土壤，高海拔，地中海气候并受山地影响
酿造：直接压榨，不锈钢罐低温发酵
陈酿：在不锈钢罐中带细酒泥陈酿
餐酒搭配：非常适合搭配烤鱼、地中海沙拉、新鲜奶酪，或作开胃酒
侍酒温度：10–12 °C
陈年潜力：建议2至3年内饮用

一款平衡、明亮而清爽的白葡萄酒，正如Ventoux的风貌与La Camarette一丝不苟的酿造。