Opis
„Zawsze marzyliśmy o tym, by wyprodukować białe wino. To było prawdziwe wyzwanie: musieliśmy posadzić winorośle, wyposażyć piwnicę, by walczyć z tlenem, byliśmy bliscy podboju kosmosu i dzięki cierpliwości postawiliśmy nasze Pierwsze kroki na Księżycu.”
Gleba: Gliniasto-wapienna
Winifikacja: nocny zbiór maszynowy, następnie maceracja na zimno ze skórkami, potem dojrzewanie w kadzi przez 4 miesiące z bâtonnage drobnych osadów przez 30 dni.
Degustacja: Barwa jest lśniąca, o pięknym bladożółtym odcieniu. Nos wyróżnia się niezwykłą intensywnością aromatyczną, zdominowaną przez owoce egzotyczne (mango, marakuja), do których dołączają delikatne nuty kwiatowe. Atak w ustach jest żywy, pełen świeżości i elegancji, o doskonałej długości aromatycznej.
Wino & potrawy: małże w sosie ravigote. Sola meunière.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.