Opis
TERROIR
Gleba gliniasto-wapienna
SZCZEP
100% Chardonnay
METODA UPRAWY
Nowe wino z białego szczepu wprowadzone w domenie w 2013 roku. To chardonnay jest zbierane maszynowo, odszypułkowywane i sortowane, winifikowane przez bezpośrednie tłoczenie w niskiej temperaturze, aby zachować pierwotne aromaty winogron
Nie nawadniamy naszych działek, co tłumaczy dość niską wydajność jak na wino jednoszczepowe. Dzięki takiemu podejściu nasze wina są bardzo aromatyczne i owocowe
POTENCJAŁ LEŻAKOWANIA
2 lata
DOJRZEWANIE
Wino dojrzewa na drobnym osadzie, bez kontaktu z beczką, przez 2–3 miesiące
DEGUSTACJA
Krystaliczna barwa o złotych refleksach. Nos z wyraźnymi nutami owoców o białym miąższu, takich jak gruszka i brzoskwinia winnicowa, z akcentami kwiatowymi. Atak jest aromatyczny i świeży. W ustach piękna równowaga owocu, pełni i alkoholu. Finisz jest długi i harmonijny. To białe wino zachwyci Państwa swoją świeżością i finezją
WSKAZÓWKI DEGUSTACYJNE
Podawać w temperaturze od 8°C do 10°C, jako aperitif i/lub do melona, szynki parmeńskiej, tapas, ryb i owoców morza
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.