Opis
Czerwone cuvée „Morogues” powstaje w 100% z Pinot noir z winorośli posadzonych na marglach kimerydzkich i glebie z wapienia portlandzkiego. Gęstość nasadzeń wynosi 7500 krzewów na hektar, na działkach o łącznej powierzchni 5 hektarów przeznaczonych dla tego cuvée. Winorośle mają średnio około 30 lat.
Winifikacja: fermentacja przebiega podczas 3–4-tygodniowej maceracji w kadziach drewnianych, w sposób naturalny (wyłącznie drożdże naturalne). Moszcz samotok łączony jest bezpośrednio z moszczem z prasy
Dojrzewanie: w kadzi drewnianej
Degustacja : Owoc i świeżość z lekką taniczną strukturą. Terroir gminy Morogues w połączeniu z rzetelną pracą daje tu piękny wyraz Pinot. Złożoność jest wyraźna dzięki połączeniu 3 działek na terroir łączących margle kimerydzkie z wapieniami portlandzkimi. Piękne wino, które czasem każe na siebie poczekać, ale przyjemność zawsze jest obecna.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.