Opis
Maison Charles Père & Fille ma siedzibę w Nantoux, w Hautes-Côtes de Beaune. Pascal Charles i jego córka Pauline prowadzą tu rodzinną domenę o powierzchni około 14 hektarów, która z 3 hektarów w 1960 roku rozrosła się do obecnej wielkości, głównie w Hautes-Côtes de Beaune, uzupełnioną działkami w Volnay, Pommard, Meursault i Beaune. Od 2016 roku działalność domeny uzupełnia działalność handlowa (négoce).
Hautes-Côtes de Beaune rozciągają się na płaskowyżach i w dolinkach górujących nad Côte de Beaune: to winnice chłodniejsze i położone wyżej, sprzyjające lekkim i owocowym Pinot Noir. Ta cuvée Vieilles Vignes pochodzi ze starych krzewów, które dają bardziej skoncentrowane wino.
Barwa głęboko rubinowa. Nos otwiera się truskawką i maliną; usta, pełne i okrągłe, rozwijają się w kierunku nut owoców kandyzowanych i duszonych, niesione delikatnymi taninami i długim finiszem.
Karta techniczna:
• 100% Pinot Noir
• Zawartość alkoholu: 13%
• Temperatura podawania: 15–16 °C
• Połączenia: pieczony drób, jajka w sosie z czerwonego wina (œufs en meurette), grillowane czerwone mięso, sery miękkie
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.