Opis
Fleurie AOP z Domaine des 2 Fontaines to wspaniały wyraz szczepu Gamay. Położona w sercu Beaujolais apelacja Fleurie słynie z wyjątkowego terroir złożonego z gleb gliniasto-granitowych, które nadają jej winom wielką finezję i niezaprzeczalną elegancję. Ten rocznik, pochodzący z najlepszych działek domaine, doskonale potwierdza tę renomę.
Winobranie odbywa się ręcznie, ze staranną selekcją winogron, aby zagwarantować jakość owocu. W piwnicy winifikacja prowadzona jest z poszanowaniem tradycji, z maceracją półwęglową, która pozwala wydobyć delikatne aromaty Gamay, zachowując jego świeżość i żywość. Dojrzewanie odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej – technika ta pozwala zachować czystość owocowych aromatów i lekkość wina, zapewniając jednocześnie piękną okrągłość w ustach.
Barwa jest lśniąco, wyraziście czerwona, a bukiet oferuje niezwykle bogatą paletę aromatyczną, z nutami dojrzałych czerwonych owoców (malina, wiśnia) i delikatnymi akcentami kwiatowymi, typowymi dla Fleurie, takimi jak piwonia i fiołek. W ustach atak jest miękki, z okrągłą teksturą i dobrą gęstością, która doskonale równoważy się ze świeżą kwasowością i lekkością tanin. Finisz jest trwały, naznaczony aromatami świeżych owoców i piękną mineralnością, która podkreśla czystość terroir.
To Fleurie wyróżnia się potencjałem starzenia, a jednocześnie już w młodości jest bardzo przyjemne w degustacji. Idealnie pasuje do wielu różnych dań: białych mięs, pieczonego drobiu, wykwintnych wędlin czy też serów miękkich.
Eleganckie, ekspresyjne wino wielkiej finezji, doskonale oddające duszę Beaujolais.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.