Opis
Retour à Obock to sztandarowa cuvée Château Saint-Estève, rodzinnej winnicy położonej w Thézan-des-Corbières, w masywie Corbières. To wyjątkowe wino różowe, o nazwie przywołującej przygodę i podróż, wpisuje się w dążenie do wyrafinowania i charakteru, na obraz terroir, z którego pochodzi.
Pochodzenie & szczepy
Powstałe z harmonijnego kupażu Syrah, Grenache i Cinsault, wino to czerpie swoją osobowość z gliniasto-wapiennych gleb skąpanych w słońcu i owiewanych przez wiatr tramontana. Te idealne warunki dają dojrzałe, zdrowe winogrona, skoncentrowane pod względem aromatów i świeżości.
Winifikacja
Winogrona zbierane są w chłodnych godzinach porannych, aby zachować pełną czystość aromatyczną. Po delikatnym tłoczeniu i starannym klarowaniu moszczu fermentacja przebiega w niskiej temperaturze, aby zachować owocową precyzję i delikatną teksturę wina.
Degustacja
- Barwa: Intensywny bladoróżowy, lekko łososiowy, olśniewająco klarowny.
- Nos: Intensywny i wyrafinowany, z nutami poziomek, świeżych malin oraz subtelnym, dymno-korzennym akcentem typowym dla Syrah.
- Usta: Atak jest żywy i owocowy, po nim pojawia się jedwabista materia i piękna równowaga między krągłością a napięciem. Długi i lekko słony finisz przywołuje dojrzałe czerwone owoce i elegancki mineralny niuans.
Połączenia potraw i win
To gastronomiczne wino różowe z wdziękiem towarzyszy:
- Grillowane ryby, owoce morza i dania śródziemnomorskie;
- Do białego mięsa lub letniego grillowania;
- Albo po prostu słoneczny aperitif wśród przyjaciół.
Podawanie & przechowywanie
Podawać schłodzone, w temperaturze około 8–10 °C, aby odsłonić całą jego aromatyczną złożoność. Choć stworzone do picia za młodu, może być przechowywane przez 2–3 lata bez utraty blasku.
Wino przyjemności i charakteru, Retour à Obock znakomicie ilustruje kunszt Château Saint-Estève: różowe wino z terroir, wyraziste, eleganckie i przepełnione słońcem.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.