Chinon AOP – Domaine Lambert – Les Perruches – czerwone

15,50 €

Nos jest smakowity, raczej owocowy, podczas gdy usta oddają cały charakter terroir Perruches, przywołując jego kamienisty i krzemienny charakter. Wino oferuje dużo świeżości, z pełnym finiszem i bardzo delikatnymi taninami.

Nadużywanie alkoholu szkodzi zdrowiu. Prosimy spożywać z umiarem.

Kategoria: , Znacznik:

Opis

PRODUKCJA

  • Rolnictwo ekologiczne od 2000 roku
  • Uprawa biodynamiczna od 2004 roku
  • Wydajność: 40 hl/ha
  • Zbiory w 100% ręczne
  • Stół sortowniczy w winiarni
  • Napełnianie kadzi bez pompy, za pomocą przenośnika taśmowego

WINIFIKACJA I DOJRZEWANIE

  • Odszypułkowanie
  • Maceracja przez 25 do 30 dni w kadzi drewnianej
  • Ręczny pigeage (stopami)
  • Fermentacja w 100% na drożdżach naturalnych
  • Dojrzewanie w drewnianej kadzi 50 hl i starych beczkach przez 12–18 miesięcy
  • Bez klarowania
  • Bez filtracji

POŁĄCZENIA Z POTRAWAMI

  • Onglet wołowy
  • Wędliny wołowe
  • Duszone roladki cielęce
  • Zapiekanka z kaczki i puree ziemniaczanego (hachis parmentier)
  • Ser z białą skórką pleśniową (camembert, pont l’évêque)

Informacje dodatkowe

Waga 1,4 kg
Region winiarski

Klasa

Kolor

Roczniki

,

Zawartość alkoholu

Butelka

Słodycz

Bąbelki

Certyfikaty

,

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Chinon AOP – Domaine Lambert – Les Perruches – czerwone”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *