VDF – Les Chemins de Bassac – L’Univers Parallèle – 红葡萄酒

描述

Les Chemins de Bassac – “L’Univers Parallèle”红葡萄酒是一款富有创新精神的特酿，体现了酒庄的创造力。这款复杂而有结构感的红葡萄酒，源自精细的酿造工艺，并由来自朗格多克风土的葡萄品种混酿而成。在那里，地中海气候与当地地形的影响相互交汇，为葡萄达到最佳成熟度提供了理想条件。

Les Chemins de Bassac酒庄采用可持续的农业方式种植葡萄，并注重生物多样性，以保护土壤的丰富性与平衡。用于酿造“L’Univers Parallèle”的葡萄均为人工采收，经过严格筛选，并在尊重风土天然特性的前提下酿造。

这款酒由多种葡萄品种混酿而成，主要为Syrah和Grenache，赋予其丰富的香气与复杂的口感。经过数日浸渍以萃取颜色和一类香气后，在不锈钢罐中控温发酵，以保留果味的纯净。陈酿持续数月，主要在不锈钢罐和橡木桶中进行，为酒款带来丝滑的质地，同时保留其清新感。

从外观上看，“L’Univers Parallèle”呈深红色，泛着紫罗兰色光泽。香气浓郁，以成熟黑色水果的香气为主，如黑莓、黑樱桃，并带有柔和香料、甘草的气息，以及橡木桶陈酿带来的淡淡香草味。入口柔顺圆润，单宁细腻如丝绒，融合良好的酸度赋予酒款美妙的清新感。余味悠长，带有蜜饯水果的气息和一丝胡椒味，增添了深度与复杂度。

葡萄品种：Syrah，Grenache
风土：黏土石灰质土壤，地中海气候
酿造：浸渍数日，在不锈钢罐中控温发酵
陈酿：不锈钢罐及橡木桶
餐酒搭配：非常适合搭配烤肉、酱汁菜肴、熟成奶酪或辛辣菜肴。
适饮温度：16–18°C
陈年潜力：建议在3至5年内享用，以充分体验其复杂度与果香。

一款个性鲜明的红葡萄酒，融合优雅与力量，定能俘获喜爱浓郁精致葡萄酒的爱好者。