Crozes Hermitage AOP – Christelle Betton – Circé – 白葡萄酒

描述

Christelle Betton的Crozes-Hermitage AOP – Circé白葡萄酒是一款极为细腻的Cuvée（特酿），主要以Marsanne（95%）酿制，辅以少许Roussanne（5%）。这款酒体现了Crozes-Hermitage产区的花岗岩风土。该产区位于北罗讷河谷的中心，朝向理想，使葡萄得以缓慢而均衡地成熟。黏土花岗岩和片岩土壤为这款酒带来独特的矿物感，同时让Marsanne充分展现其丰富与圆润。

Christelle Betton所实行的理性种植包括环境友好的做法以及对产量的严格把控。葡萄藤的修剪方式旨在优化通风和葡萄品质，采收以人工方式进行，且仅在葡萄串完全成熟时采摘。经过精心挑选的葡萄随后进行直接压榨，接着在不锈钢罐中进行控温发酵，以保留果实的清新与香气。酿造过程充分尊重风土，不使用木桶，让葡萄品种的一类香气得以展现。

发酵完成后，酒液在不锈钢罐中陈酿数月，以最佳方式保留果香与花香，同时保持圆润丝滑的质地。Circé特酿既不过分突出橡木味，也不过于浓重，让风土得以充分表达，使酒款保持出色的清新感与活泼度。

Circé白葡萄酒呈明亮清澈的浅金色，预示着其细腻的香气风格。香气浓郁而复杂，带有成熟白色水果（梨、苹果）的香气，伴随白色花朵（金合欢、椴花）的精致花香，以及一丝微妙的矿物感，近乎海水气息，令人联想到花岗岩风土。入口时，起始清新而爽脆，随后口感饱满圆润，Marsanne的丰富与Roussanne的清新和轻盈完美融合。质地丝滑，细致的酸度平衡了圆润感，余味悠长优雅，带有果香和淡淡的咸鲜气息，令人联想到风土。

这款Crozes-Hermitage – Circé白葡萄酒非常适合搭配海鲜、烤鱼、甲壳类菜肴，或新鲜山羊奶酪及软质奶酪，如Brie或Coulommiers。现在即可饮用，享受其清新感，同时也具有3至5年的陈年潜力，期间香气将更加细腻，复杂度也将进一步提升。

葡萄品种：95% Marsanne，5% Roussanne
风土：黏土花岗岩土壤，东南朝向
种植方式：理性种植，人工采收
酿造：直接压榨，在不锈钢罐中发酵
陈酿：在不锈钢罐中陈酿8至10个月
适饮温度：10–12 °C
陈年潜力：3至5年

一款精致、优雅、和谐的Crozes-Hermitage白葡萄酒，充分展现了Marsanne的丰富与Roussanne的清新，余味悠长，带有矿物气息。