Opis
Château Bonnet to rodzinna winnica z północy Beaujolais, znana w Vino Veritas z win cru: Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas i Saint-Amour. Każdej jesieni proponuje także to Beaujolais-Villages Nouveau z certyfikatem rolnictwa ekologicznego.
Sa cuvée de primeur s’appelle Chat’au Bonnet, du nom du chat à bonnet de son étiquette. Le domaine est tenu par Charlotte et Julien Perrachon, élus Vignerons de l’année par le Guide Hachette 2026.
Le millésime 2026, hors normes. Un ensoleillement record, des vignes mises à l’épreuve par la sécheresse et la chaleur dès le mois de mai : les vendanges ont eu lieu dès le mois d’août. Les raisins sont petits et très concentrés, le rendement très faible, et le domaine a tout mis en œuvre en vinification pour garder un maximum de fraîcheur. Résultat : une cuvée produite en quantité limitée.
Powstaje wyłącznie z Gamay i pochodzi z apelacji Beaujolais-Villages na północy regionu, z gleb o przewadze granitu, które dają wina primeur nieco bardziej ustrukturyzowane niż Beaujolais Nouveau. Jest winifikowane zgodnie z tradycją win primeur, metodą maceracji półwęglowej, by zachować owoc i świeżość.
Można spodziewać się żywej czerwonej barwy, nosa chrupiących czerwonych owoców (wiśnia, malina, porzeczka) oraz miękkiego, soczystego i orzeźwiającego smaku.
Rocznik 2026 – oficjalna premiera w czwartek 19 listopada 2026. Beaujolais Nouveau może zostać przekazane klientom dopiero od trzeciego czwartku listopada: mogą je Państwo zarezerwować już teraz, a wysyłka lub dostawa nastąpi od tego dnia.
Podawać w temperaturze 12–14 °C, do wędlin lyońskich, kiełbasy w brioszce, drobiu lub świeżych serów. Najlepiej wypić w ciągu kilku miesięcy od premiery.
Détail malin : l’étiquette « Nouveau » est repositionnable. Une fois la fête du Beaujolais passée, on peut la retirer : zéro gaspillage, la bouteille reste parfaitement présentable.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.