Descripción
Borgoñón de origen, Bruno Lafon se instaló en el Languedoc hace una veintena de años para escribir su propia historia. Sus vinos, procedentes de viñas cultivadas en ecológico, apuestan por la fruta, la frescura y el placer inmediato.
Le Fruit Défendu Pinot Noir demuestra que la variedad borgoñona puede desarrollarse plenamente en las zonas frescas del Languedoc. Bruno Lafon busca en él un vino afrutado y fresco, de taninos finos.
Ficha técnica:
• 100 % Pinot Noir
• Uvas procedentes de la agricultura ecológica
• Servicio: 14–16 °C
• Maridajes: ave asada, asado de cerdo a las hierbas, platos con setas
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