Descripción
Frescura de frutas blancas (pera), madurez de las especias (vinos de reserva, tomillo, laurel). La boca se construye sobre una bonita acidez, con una gran viveza desde el ataque hasta el final. El final es muy limpio, largo y mineral (salino y calcáreo).
Maridaje: canapés salados, salados/dulces o agridulces, así como en sus aperitivos que hacen las veces de cena.





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