Descripción
El Domaine Ruet es una familia de viticultores del Beaujolais, conocida por sus Brouilly y Côte de Brouilly. Cada otoño, el domaine propone dos primeurs: un Beaujolais Nouveau y este Beaujolais-Villages Nouveau.
Elaborado exclusivamente con Gamay, procede de los municipios de la denominación Beaujolais-Villages, en el norte, sobre suelos de predominio granítico que dan vinos más estructurados. Se vinifica según la tradición del primeur, en maceración semicarbónica, para preservar la fruta y la frescura, y después se cría en depósito.
Se espera un color rojo vivo, una nariz de frutos rojos crujientes (cereza, frambuesa) realzada por un toque floral, y una boca suave y jugosa, algo más densa que la del Beaujolais Nouveau.
Añada 2026 – salida oficial el jueves 19 de noviembre de 2026. El Beaujolais Nouveau solo puede entregarse a los clientes a partir del tercer jueves de noviembre: puede reservarlo ya y se enviará o entregará a partir de esa fecha.
Servir entre 12 y 14 °C, con embutidos lioneses, un saucisson brioché, aves o quesos frescos. Para beber en los meses siguientes a su salida.
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