Descripción
El Beaujolais Nouveau 2024 del Domaine Ruet es una cuvée festiva y expresiva, típica de la tradición del Beaujolais Nouveau. Elaborado exclusivamente con Gamay, este vino procede de parcelas seleccionadas en las denominaciones del Beaujolais. Las cepas, de entre 10 y 20 años, se cultivan en suelos graníticos y arcillo-calcáreos, que favorecen una buena aireación y una óptima maduración de las uvas.
La vinificación sigue el método tradicional de maceración semicarbónica, en el que los racimos enteros fermentan en depósitos durante unos días a temperatura controlada. Este proceso, típico del Beaujolais Nouveau, permite extraer los aromas afrutados y preservar la frescura del vino. Tras la fermentación, el vino se cría en depósitos de acero inoxidable para mantener su pureza aromática y su viveza.
A la vista, la capa es rojo vivo y brillante, típica de los vinos jóvenes. La nariz es un auténtico festival de frutos rojos frescos como la cereza, la fresa y la frambuesa, con delicados toques florales. La boca es suave, fluida y muy agradable, con una buena acidez que aporta frescura y un equilibrio perfecto. Los taninos son amables, y el final, ligero y persistente, invita a disfrutarlo de inmediato.
Este Beaujolais Nouveau 2024 es un vino pensado para un consumo inmediato, ideal para disfrutarlo fresco en comidas distendidas, con embutidos, quesos frescos o platos ligeros de ave.
Para servir entre 12 y 14 °C y apreciar su frescura y su viveza, este vino es un auténtico reflejo de la alegría y la ligereza del Beaujolais Nouveau. Perfecto para celebrar la llegada de la nueva añada y compartir momentos de convivencia entre amigos o en familia.
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