Beschreibung
Mit einem hohen Anteil ganzer Trauben vinifiziert, zeigt Kompapalem Aromen roter Früchte sowie würzige und mineralische Noten. Die Tannine sind geschmeidig, aber deutlich präsent; der Wein ist genussvoll und süffig.
Terroir: Granit auf 400 m Höhe
Vinifikation: Entrappen von 0% bis 50%, Maischestandzeit von 12 bis 18 Tagen im Betontank
Ausbau: 8 Monate im Betontank





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