Flasche Chinon, Domaine Lambert, Les Puys, Weißwein
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Biodyvin-Logo, biodynamischer Wein

Chinon AOP – Domaine Lambert – Les Puys – weiß

21,90 €

Die Nase ist kraftvoll, dominiert von Grapefruit, kandierten Zitrusfrüchten und Zitronenschale. Der Auftakt ist klar, gefolgt von einem schönen Gleichgewicht zwischen der Fülle des Weins und der Säure. Der Abgang bleibt säuerlich und strukturiert und kündigt ein interessantes Alterungspotenzial an.

Nicht vorrätig

Übermäßiger Alkoholkonsum schadet Ihrer Gesundheit. Bitte genießen Sie mit Maß.

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Beschreibung

ERZEUGUNG

  • Ökologischer Anbau seit 2000
  • Biodynamie seit 2004
  • Ertrag: 40 hl/ha
  • 100 % Handlese

VINIFIKATION UND AUSBAU

  • 100 % Direktpressung
  • Pneumatische Presse
  • Gärung zu 100 % mit einheimischen Hefen
  • Ausbau im Fass über 12 bis 18 Monate

SPEISE-WEIN-KOMBINATIONEN

  • Gebratener Fisch mit Fenchel
  • Miesmuscheln „marinière“ mit Safran
  • Gegrillte Garnelen mit Curry
  • Jakobsmuscheln mit Zitrussauce
  • Exotische Küche

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,4 kg
Weinregion

Klasse

Farbe

Jahrgänge

,

Alkoholgehalt

Flasche

Süße

Schaumweine

Labels

,

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