Ventoux AOP – Domaine de la Camarette – 红葡萄酒 – 盒中袋 5/10升

描述

Ventoux AOP – La Camarette – 红葡萄酒 是这家家族酒庄的标志性Cuvée（特酿）。酒庄位于Mont Ventoux脚下，地处一片以土壤多样、气候丰富而著称的普罗旺斯风土中心。这款2023年份完美诠释了产区的优雅与典型性，由传统葡萄品种精心调配而成，如Grenache、Syrah，根据地块不同，有时还加入少许Carignan或Mourvèdre。

葡萄园遵循有机种植原则（或视年份处于转型期），享有充沛的日照，以及海拔和 Mistral 风带来的凉爽。葡萄在最佳成熟时人工采收，以保持果粒完整和葡萄的香气品质。

在酒窖中，酿造以传统方式进行，浸渍15至20天，以温和地萃取颜色、香气与单宁结构。发酵采用原生酵母，陈酿在不锈钢罐或混凝土罐中进行，从而完整保留果味的纯净。

品尝时，这款2023年份 Ventoux 红葡萄酒以深宝石红色酒裙脱颖而出，泛着紫色光泽。香气富有表现力，带有成熟红色水果的气息（樱桃、草莓、覆盆子）、柔和香料以及一丝典型的南方灌木丛芬芳。入口柔顺而美味，单宁细腻，清新怡人，余味略带胡椒和甘草气息，延续了这份愉悦。

葡萄品种：Grenache、Syrah
风土：黏土石灰质土壤，地中海气候，因海拔而趋于温和
酿造：传统工艺，罐中浸渍，原生酵母
陈酿：不锈钢罐/混凝土罐
美食 & 葡萄酒搭配：非常适合搭配烧烤、普罗旺斯菜肴、普罗旺斯炖菜（ratatouille）或香草白肉
侍酒：16–17°C
陈年潜力：3至5年

一款兼具温暖与平衡的葡萄酒，忠实地反映了其风土和 La Camarette 酒庄真诚的专业技艺。