Sancerre AOP – Domaine Pellé – La Croix au Garde – 白葡萄酒

描述

自20世纪80年代初起，酒庄便在 Sancerre 产区拥有数公顷葡萄园。这里的土壤富含黏土和石灰质，被称为“caillotes”，被誉为种植 sauvignon blanc 的最佳风土之一。

酿造：葡萄运抵酒窖后直接压榨，澄清后在木罐、橡木桶和不锈钢罐中发酵

陈酿：带酒泥在大木桶、不锈钢罐中陈酿，部分在橡木桶中陈酿。

品鉴：一款风格出众的 Sancerre，线条精致，带有柑橘、柠檬皮和白色花朵的气息，并由持久的咸鲜骨架支撑。

餐酒搭配：鱼类和甲壳类菜肴、烟熏三文鱼、鱼肉冻及其他冷前菜、芦笋烩饭、香煎扇贝、新鲜奶酪、亚洲菜或咖喱鸡……