Vin de France – Domaine des Ardaillons – Perlamama – 桃红起泡酒

2003年，两个交好的家庭在Ardaillons山丘上种下一片葡萄园，并将其交给一位酒农打理。与此同时，他们仍一起照料着位于Saint-Haon-le-Châtel村中心的小地块。Yannick在Côte Roannaise的多家酒庄积累了丰富经验。在与酒农的接触中，他爱上了这份职业、这份热情。于是他决定投身葡萄酒领域的学习，并于2012年获得国家酿酒师文凭。随后他前往Côte du Rhône、博若莱以及海外（智利、乌拉圭）酿酒，不断历练。之后，他在博若莱的一家酒庄担任了5年（2015-2019）的庄园经理（技术与销售负责人）。

2018年，他接手了家族的Ardaillons地块，创立了Domaine des Ardaillons酒庄。2019年，他又受托打理其他几块地块，并在采收季来临之际回乡定居。创立酒庄的工作十分繁重。幸好Yannick可以依靠同为酿酒师的兄弟Thibault。兄弟俩的父母Isabelle和Philippe自然给予了坚定不移的支持，而Yannick的伴侣Chloé则负责酒庄的宣传与视觉形象等工作。他们也深知朋友和酿酒同行们的帮助，每当需要时，大家总在身边。