Pouilly Loché AOP – Domaine Marcel Couturier – Le Bourg – 白葡萄酒

描述

Domaine Marcel Couturier的Pouilly-Loché AOP – Le Bourg 是一款卓越特酿，来自Le Bourg地块，这一风土以出产优质Chardonnay而闻名。这款酒体现了勃艮第南部优秀产区的全部丰富与细腻。

葡萄树树龄30至40年，生长在该地区典型的黏土石灰质土壤上，使葡萄得以缓慢而完美地成熟。酒庄对葡萄园实行理性管理，力求保护土壤的完整性和生物多样性，以酿造尊重环境的葡萄酒。

葡萄在完全成熟时人工采摘，以确保最佳的果实品质。人工采收后，果串经轻柔压榨，获得极为纯净的葡萄汁。发酵在橡木桶（主要为使用过2至3次的桶）中进行，借助野生酵母实现自然发酵。随后，酒液在细酒泥上陈酿10至12个月，并进行轻度搅桶，由此获得质感与复杂度，同时保留其清新感。

品鉴时，这款Pouilly-Loché呈现明亮的淡金色酒裙，彰显其年轻与纯净。香气细腻而富有表现力，散发出成熟白色水果、桃子和梨的香气，伴有新鲜柑橘的气息以及石灰质风土典型的矿物感。入口活泼、果香四溢，随后酒体饱满，结构优雅而均衡。尾韵悠长，略带咸鲜，带来美妙的清新与纯净之感。

这款Pouilly-Loché AOP是一款精致而和谐的葡萄酒，与海鲜、酱汁鱼、奶油禽肉或山羊奶酪搭配完美。建议饮用温度为11-13°C，现在即可享用，同时也具有3至5年的良好陈年潜力，在此期间将发展出更多复杂度。