描述
Domaine Christian Moreau Père & Fils是Chablis的一家家族酒庄:Christian Moreau于1972年回到这里,如今由他的儿子、第六代传人Fabien酿酒。酒庄拥有约11.5公顷葡萄园,其中很大一部分为特级园;其葡萄酒首先追求细腻、优雅以及Chablis特有的那种紧致“线条”。
Vaillon是Serein河左岸的一级园之一。这款Cuvée(特酿)的葡萄藤平均树龄56年;部分酒液在橡木桶中酿造,但橡木味并不喧宾夺主。
直接而锐利的酸度是它的关键词。酒味纯净、充满活力,带有柑橘与矿物气息,余味带一丝橡木香。一款为生蚝量身打造的Chablis。
技术资料:
• 100% Chardonnay
• 有机种植
• 葡萄藤平均树龄56年
• 酒精度:13.5%
• 侍酒温度:11–13°C
• 搭配:生蚝、龙虾、高档鱼类、奶油禽肉






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