Champagne Grand Cru AOP – Maison Alfred Gratien – Blanc de Blancs – 白葡萄酒

描述

Maison Alfred Gratien坐落于Épernay，是少数几家坚持在小橡木桶中逐个村庄分别发酵、且不进行苹果酸乳酸发酵的香槟酒庄之一。自1905年起，Jaeger家族的酿酒总监父子相承。

这款2017年份Blanc de Blancs完全采用来自Côte des Blancs特级园的Chardonnay酿制。橡木风味十分低调：它带来质感，却不掩盖果味。

气泡细腻而明亮。香气融合了青苹果、白桃和柠檬，带有淡淡的奶油面包香和些许辛香。入口活泼精准，紧致而轻盈，结构感十足，余味悠长，带有咸鲜感。Gault&Millau酒评给出92/100。

搭配建议：可作开胃酒，或佐餐搭配生蚝、龙虾、螃蟹、鳎鱼或奶酪泡芙（gougères）。建议侍酒温度8至10 °C；现在即可饮用，未来几年风味还会更加丰富。