Opis
Mająca siedzibę w Épernay Maison Alfred Gratien to jeden z nielicznych domów szampańskich, które winifikują swoje wina w małych dębowych beczkach, cru po cru, bez fermentacji malolaktycznej. Od 1905 roku jej szefowie piwnic przekazują sobie tę funkcję z ojca na syna w rodzinie Jaeger.
Ten rocznikowy Blanc de Blancs 2017 powstaje wyłącznie z Chardonnay z siedlisk grand cru w Côte des Blancs. Nuty drewna pozostają bardzo dyskretne: nadają teksturę, nie przysłaniając owocu.
Perlage jest drobny i świetlisty. W nosie zielone jabłko, biała brzoskwinia i cytryna, z lekką nutą brioszki i akcentami przypraw. W ustach żywy i precyzyjny, napięty, a zarazem lekki, z dobrą strukturą i długim, słonym finiszem. Przewodnik Gault&Millau przyznaje mu 92/100.
Połączenia: na aperitif lub do posiłku z ostrygami, homarem, krabem, solą lub gougères. Podawać w temperaturze 8–10 °C; gotowy do picia już teraz, w nadchodzących latach zyska jeszcze na bogactwie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.