Opis
To Beaujolais-Villages białe z Domaine Ruet uosabia elegancję i świeżość, jakie może dać Chardonnay na granitowych i gliniasto-wapiennych terroir zboczy Beaujolais. Uprawiane w rolnictwie zrównoważonym winorośle są starannie pielęgnowane, aby sprzyjać optymalnej dojrzałości, zachowując przy tym naturalny wyraz gleby.
Winogrona są zbierane ręcznie w pełni dojrzałości, a następnie delikatnie tłoczone w całych gronach. Fermentacja alkoholowa przebiega w kontrolowanej temperaturze, w kadzi ze stali nierdzewnej, aby zachować czystość aromatyczną szczepu. Wino dojrzewa następnie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, bez drewna, aby zachować cały swój blask i napięcie.
W kieliszku to białe wino przybiera lśniącą, bladożółtą barwę o złotych refleksach. Nos otwiera się aromatami kwiatowymi (głóg, akacja), świeżymi cytrusami (cytryna, grejpfrut) i białą brzoskwinią. W ustach atak jest żywy i precyzyjny, środek podniebienia delikatny i owocowy, a napięty i mineralny finisz zapewnia piękną trwałość.
To Beaujolais-Villages białe jest winem wszechstronnym, doskonałym na aperitif, ale także do grillowanych ryb, sałatki z ciepłym kozim serem lub drobiu w śmietanie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.