Descrizione
Questa IPA in stile francese valorizza una selezione di luppoli francesi dall’elevato potere aromatico e ad alto contenuto di alfa-acidi. Il loro profilo, dominato dagli oli essenziali (mircene, umulene, cariofillene), si impone nettamente sulla trama maltata, volutamente leggera e moderatamente zuccherina.
Al naso si percepisce un’intensità aromatica sostenuta da esteri tropicali (litchi, pompelmo, lime), con una sottile base floreale. L’attacco in bocca è franco, vivace, poi evolve verso un’amarezza persistente, strutturata da note di resina di pino e di legno secco. Il finale è secco, lungo, e lascia un’impronta aromatica complessa tipica dei dry hopping ben gestiti.
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