Aguardiente – Domaine Laballe – Blanche Armagnac

Descripción

Eau De Vie reivindica la historia del aguardiente más antiguo de Francia, el armañac. Es también la ocasión de evocar los orígenes del viñedo del domaine de Laballe, compuesto exclusivamente de «piquepoult» hasta el siglo XIX. Diezmada por la invasión de la filoxera y nunca replantada, no fue hasta 2017 cuando la variedad Folle Blanche se reintrodujo, como deber de memoria y por la indiscutible calidad de sus aromas.