Saint Péray AOP – Domaine Chaboud Cellier – Originelles – 白葡萄酒

Saint-Péray AOP – Domaine Chaboud Cellier – Origin&lles是一款非凡的Cuvée，产自罗讷河谷核心地带Saint-Péray产区的独特风土。这款Cuvée以该地区的标志性品种Marsanne酿造，彰显了这片富含矿物、阳光充沛的风土的纯粹表达，非常适合酿造极为细腻、复杂的葡萄酒。

葡萄园位于花岗岩和黏土-石灰岩土壤上，非常适合Marsanne，为其提供了缓慢而均衡成熟的理想环境。葡萄藤的种植尊重传统与环境，采用理性的耕作方法，以保护当地生物多样性，确保葡萄健康优质。产量受到控制，采收以手工进行，从而能够严格筛选果串。

这款Cuvée的酿造十分用心：经过轻柔压榨后，果汁被放入不锈钢罐中进行控温发酵，以保留果实香气的纯净与天然的活力。不进行苹果酸-乳酸发酵，以保持良好的酸度和清新的平衡。随后酒液在细酒泥上陈酿数月，赋予其质感与圆润，同时保留清新。

外观上，Origin&lles呈现明亮的浅黄色酒裙，近乎晶莹剔透，令人跃跃欲试。香气清新而丰富，散发出白色花朵、白肉水果（桃子、梨）的芬芳，以及微妙的矿物气息，令人联想到其花岗岩风土的典型特征。入口干净活泼，带有优美的清新感和矿物骨架，与略带柔滑的质地和谐交融。余味悠长、干净而精准，带有一丝甜杏仁的气息和宜人的咸味，延长了愉悦感。

这款酒非常适合搭配精致鱼类、海鲜、冷盘前菜如鱼肉塔塔，或新鲜水果沙拉。也可作开胃酒饮用，或搭配软质奶酪。

葡萄品种：100% Marsanne
风土：花岗岩及黏土-石灰岩土壤
种植：理性种植，手工采收
酿造：轻柔压榨，不锈钢罐发酵，细酒泥陈酿
陈酿：酒泥陈酿6至8个月
侍酒温度：10-12 °C
陈年潜力：3至5年

Saint-Péray AOP – Origin&lles是一款优雅、精准而充满活力的葡萄酒，完美诠释了Saint-Péray的风土，清爽而复杂，带来真正的愉悦时刻。