Meursault AOP – Domaine Chapelle – Les Malpoiriers – 白葡萄酒

描述

Domaine Chapelle的Meursault “Les Malpoiriers” 2023是一款非凡的 Cuvée（特酿），体现了 Meursault 风土的全部精致与丰富。Malpoiriers葡萄园位于一块朝向极佳的地块，得益于黏土石灰质土壤，葡萄得以完美成熟，同时保留出色的矿物感。

葡萄藤采用有机农业种植，管理细致，以尊重土壤和植物的自然平衡。产量受到控制，以确保香气达到最佳浓度并具有出色的复杂度。葡萄人工采收，可对果串进行细致分拣，并在葡萄达到最佳成熟度时进行，使其能够充分展现潜力。

这款Meursault 白葡萄酒 2023遵循勃艮第传统酿造方法，以最少干预让风土得以表达。葡萄经过轻柔压榨后，葡萄汁在低温下自然澄清。酒精发酵在橡木桶（其中一小部分为新桶）中进行，带来细腻的木香和更多的复杂度，同时尊重果实的纯净。随后进行苹果酸-乳酸发酵，使香气更加圆润，质地更加柔和。在橡木桶中陈酿约12个月，并定期搅动酒泥，以促进木香的融合并丰富质地。

Meursault “Les Malpoiriers” 2023呈现明亮的金黄色，是勃艮第伟大白葡萄酒的典型特征。香气优雅，散发出白肉水果（梨、桃）、白色花朵（山楂花、刺槐花）的复杂花束，以及来自橡木桶陈酿的黄油气息、细腻的烘烤气息和香草。口感饱满，入口慷慨而圆润，同时由出色的矿物清新感支撑，完美平衡了酒的丰富。果香在口中延续，丝滑的质地和悠长的余味为其提供支撑，余味带有淡淡的咸鲜感和一丝榛子气息。

这款Meursault 2023是一款极为复杂、细腻出众的葡萄酒。现在即可品饮，欣赏其清新与优雅；同时它也具有很强的陈年潜力，在酒窖中可和谐地发展5至8年，变得更加深邃复杂。

这款酒与精致菜肴是绝配，例如酱汁鱼、海鲜、奶油禽肉或熟成奶酪。这是 Meursault 产区真正的标志之作，值得您在最美好的场合发现与品味。