Menetou Salon AOP – Domaine Pellé – Les Bornés – 红葡萄酒

描述

“Les Bornés”红葡萄酒以100% Pinot Noir酿造，葡萄藤平均树龄35年。地块面积4公顷，种植密度为每公顷6500株，风土为Kimméridgien泥灰岩。

酿造：在不锈钢罐和木罐中浸渍2至4周。自然发酵（即使用本土酵母），自流汁与压榨汁直接调配

陈酿：在木罐中

品鉴笔记：这款Cuvée（特酿）由Menetou-Salon多块Kimméridgien泥灰岩地块调配而成。Les Bornés是一款诱人、令人愉悦的Cuvée，果味与饱满的酒体相得益彰。酒体丰满，适合在三年内与亲友分享，搭配白肉或熟食冷肉。

餐酒搭配：作开胃酒，搭配西班牙小吃（tapas）、冷肉奶酪拼盘、鸡肉或火鸡里脊、披萨或意面、洛林咸派或开胃小点心！