Saint Véran AOP – Domaine Coteaux des Margots – 白葡萄酒

描述

Domaine Coteaux des Margots的Saint-Véran AOP – 白葡萄酒 2024完美诠释了Chardonnay在勃艮第这一著名风土上的表现。葡萄来自种植于黏土石灰质土壤的葡萄园，土壤排水性极佳，为酿造成熟葡萄提供了理想条件，同时保留了出色的清新感和鲜明的矿物感。

葡萄树树龄20至40年，依照可持续种植理念栽培，尤其注重生物多样性和土壤平衡。种植的每个环节都优先采用人工作业，从而实现精心采收和严格的葡萄分拣。

葡萄在完全成熟时人工采收，然后轻柔压榨，获得高品质的葡萄汁。酒精发酵在不锈钢罐中控温进行，以保留Chardonnay的清新和一类香气。一小部分酒在橡木桶中陈酿，以增添额外的复杂度，同时保持香气的优雅与纯净。

这款Saint-Véran 2024呈现明亮的浅色酒裙，彰显其年轻与活力。香气极具表现力，散发出白色水果的清新香气，如桃子、梨，以及更为细腻的柑橘和白色花朵气息，还有一丝含蓄的矿物感，令人联想到该产区的石灰质土壤。

入口活泼，带有明亮的清新感和优美的酸度张力。中段酒体渐显，展现出圆润而均衡的质感。余味悠长宜人，咸鲜的矿物感持久不散，赋予酒款精致而灵动的层次。

Ce Saint-Véran AOP est idéal pour accompagner des poissons de rivière, des fruits de mer, des salades composées, ou encore des fromages frais tels que le chèvre ou la cancoillotte. Il se prête parfaitement à une consommation immédiate, mais saura également se bonifier avec quelques années de garde (3 à 5 ans).