描述
Arnaud Boué于2018年在Hautes-Côtes de Nuits创立了自己的酒庄，此前他在多家勃艮第酒庄工作了约十年，并曾在新西兰和南非酿酒。他追求清新、精准的葡萄酒，让风土说话，而非过度成熟，并使用有机种植的葡萄。
这款Nuits-Saint-Georges生长于黏土、碎石和淤泥土壤，这些土壤赋予酒款深度与结构；酒在旧橡木桶中长时间陈酿，以保留Pinot Noir的纯净。
香气中有新鲜红色水果、花朵、草本和温和香料的气息；口感活泼，单宁紧实而质地细腻，余味悠长，兼具果香与泥土气息。一款适合陈年的葡萄酒。
技术参数：
• 100% Pinot Noir
• 葡萄来自有机种植
• 陈酿：旧橡木桶
• 酒精度：12.5%（2022年份）
• 侍酒温度：15–17 °C
• 搭配：牛排、野禽、酱汁菜肴、époisses奶酪
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