Maury Doux AOP – Clos des Vins d’Amour – Padri Two – 红葡萄酒 12年

描述

风土：Tautavel、Maury 和 Saint-Paul 三大风土。

土壤：黏土片岩、黏土石灰质或黑色片岩。

朝向：位于朝南的山坡上

采收：在最佳成熟度时人工采收。装入小筐采摘，并在葡萄园中分拣。葡萄经去梗。

酿造：发酵 6 至 7 天，随后带皮中止发酵（mutage）。浸渍：发酵后浸渍 3 周，然后压榨。陈酿：在恒温酒窖中缓慢受控陈酿，使用 225 至 500 升的法国橡木桶，历时 12 年。处理：装瓶时轻度过滤

侍酒：最佳饮用温度15至16°C，不宜更高

餐酒搭配：非常适合作为开胃酒，或在餐后享用。

保存 – 陈年潜力：现在即可饮用 – 宜在 10 至 15 年内品尝，请存放于良好的酒窖中，避光并平放。